Programa de TV
Tiramisu
Ingredientes
- 100 g de café em pó
- 150 ml de água
- 50 ml de conhaque
- 6 gemas
- 250 g de açúcar confeiteiro
- 1 k de mascarpone
- 450 g de biscoito inglês
- Cacau em pó para polvilhar
Preparo
Faça um café bem forte e acrescente o conhaque, reserve.
Batas as gemas com o açúcar
Bata o mascarpone gelado até obter a consistência de chantilly e misture com as gemas batidas (delicadamente)
Montagem
Numa vasilha de vidro, intercale: uma camada de creme mascarpone,
Uma de biscoito embebido com café, outra de creme mascarpone , leve à geladeira por 3 horas e salpique com o cacau e estará pronto.